Si vous recherchez une recette blanquette de veau revisitée aux poireaux champignons carottes citron et porto blanc, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite blanquette de veau revisitée aux poireaux champignons carottes citron et porto blanc ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Blanquette de veau revisitée aux poireaux champignons carottes citron et Porto blanc recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire blanquette de veau revisitée aux poireaux champignons carottes citron et porto blanc en utilisant 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de blanquette de veau revisitée aux poireaux champignons carottes citron et porto blanc :
- Vous devez vous préparer 500 g poitrine de veau
- Vous devez vous préparer 2 poireaux
- Utilisation 5 carottes
- Fournir 250 g petits champignons de Paris
- Utilisation 1 oignon
- Fournir 2 clous de girofle
- Fournir 1 citron
- Fournir 2 cuillères à soupe Porto blanc
- Fournir 2 cuillères à soupe farine
- Utilisation Sel poivre
- Fournir 75 cl bouillon de légumes (fait maison pour moi)
- Utilisation 1 cuillère à soupe crème fraîche
- Utilisation 1 œuf
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d huile d olive
Blanquette de veau revisitée aux poireaux champignons carottes citron et Porto blanc pas à pas :
- Éplucher l ail et l oignon émincer l oignon presser l ail couper la viande en morceaux faire chauffer l huile dans une cocotte faire revenir la viande avec l ail et l oignon jusqu’à coloration saupoudrer de farine bien mélanger ajouter 25 cl de bouillon mettre à feu doux saler poivrer
- Éplucher les carottes les couper en rondelles nettoyer les champignons laver les poireaux les couper en rondelles ajouter dans la cocotte les carottes et les poireaux mélanger ajouter les clous de girofle et le Porto mélanger
- Ajouter les champignons en coupant les plus gros en deux presser le citron ajouter le jus de citron et le restant du bouillon porter à ébullition puis mettre à feu doux et couvrir laisser mijoter 40 minutes en remuant de temps en temps
- Dans un bol mélanger le jaune d œuf avec la crème (conserver le blanc pour un autre usage) ajouter le mélange dans la cocotte et mélanger énergiquement pour que le jaune ne coagule pas laisser cuire 5 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Blanquette de veau revisitée aux poireaux champignons carottes citron et Porto blanc recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Blanquette de veau revisitée aux poireaux champignons carottes citron et Porto blanc recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
