Si vous recherchez une recette paupiette de veau à l'italienne, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite paupiette de veau à l'italienne ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Paupiette de veau à l'italienne recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez cuire paupiette de veau à l'italienne en utilisant 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de paupiette de veau à l'italienne :
- Vous devez vous préparer 2 escalopes de veau
- Vous devez vous préparer 200 g chair
- Utilisation 3 échalotes
- Préparer 3 branches de persil
- Fournir 3 champignons
- Utilisation 1 tranche de barde
- Vous avez besoin 1 botte blettes
- Vous avez besoin 1 boite de chair de tomates pelées
- Utilisation 2 gousses d'ail
- Fournir sel et piment d'Espelette
- Vous devez vous préparer thym
- Vous devez vous préparer huile d'olive
Roulez l'escalope pour former une paupiette et fermez à chaque extrémité avec un. Lorsque c'est bien chaud, mettre les paupiettes à dorer quelques minutes de chaque côté. Quand toutes les faces sont légèrement colorées, ajouter le fond de veau et mouiller avec le vin blanc et l'eau. J'ai du mal à croire que cet incontournable de ma cuisine soit absent.
Paupiette de veau à l'italienne pas à pas :
- Dédoublez les escalopes dans l'épaisseur et aplatissez les avec le plat d'un grand couteau.
- Dans le robot hachez 1 échalote, le persil et les champignons, puis ajoutez ce hachis à la chair. Assaisonnez et mélangez soigneusement.
- Déposez une boule de farce au milieu de chaque escalope, puis refermez et entourez chaque paupiette de barde. Ficelez chacune chacune sans trop serrer.
- Dans le robot hachez les cotes de blettes (gardez les feuilles pour une autre recette) avec l'ail et les échalotes restantes.
- Dans une sauteuse faites chauffer doucement l'huile d'olive et ajoutez les blettes, laissez revenir pendant quelques minutes.
- Posez les paupiettes dans la sauteuse. Versez les tomates pelées. Assaisonnez et ajoutez le thym
- Laissez mijoter à feu doux pendant 1h30/2h…
- Servez avec juste les blettes pour un plat "diététique" et des pâtes pour les mangeurs de bon appétit…
Si je suis courageuse, je prépare les paupiettes mais c'est un peu galère. Parce que pour moi, les paupiettes de veau ce doit être avec … du veau. Heureusement le marchand de surgelés Picard, en vend avec du veau de l'Aveyron, absolument délicieux. Les paupiettes de veau à la crème, champignons et vin blanc. Envie de Les paupiettes de veau à la crème, champignons et vin blanc - Mon Epicerie Fine de Terroir ?
Prenez ces idées de recettes Paupiette de veau à l'italienne et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Paupiette de veau à l'italienne recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
