Si vous cherchez des recette à base de parmentier de canard confit recette de famille ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite parmentier de canard confit recette de famille ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner parmentier de canard confit recette de famille par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de parmentier de canard confit recette de famille! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire parmentier de canard confit recette de famille tue seul besion 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de parmentier de canard confit recette de famille :
- Vous devez vous préparer 1 kg pdt
- Vous devez vous préparer 400 gr lait
- Vous devez vous préparer 30 gr beurre
- Utilisation Sel poivre
- Vous devez vous préparer 4 cuisses de canard confites
- Utilisation 1 échalote
Pour commencer, pelez et émincez les échalotes ou oignons puis faites-les chauffer à feu moyen dans la graisse du canard qui enrobe les cuisses de canard confites. Récupérez les cuisses de canard et mettez à rissoler avec les oignons émincés. Retirez, et ôtez la peau des cuisses puis effilochez soigneusement la viande. Enlevez la peau et les os des cuisses confites. Écrasez grossièrement le canard et effilochez finement la viande à l'aide de deux fourchettes.
Parmentier de canard confit recette de famille instructions :
- Faire la purée : cuire les pommes de terres dans l'eau bouilante jusqu'a ce qu'elles soient fondantes puis les réduire en purée avec le lait net le beurre.
- Dégraisser la viande et l'effilocher.
- Faire revenir la viande avec l'échalote
- Déposer dans un plat une couche de viande puis un mélange viqnfe/purée et enfin terminer par une couche de purée.
- Mettre au four 20 mn et finir par un petit coup de gril..
Faites-les revenir dans une poêle à feu doux avec la graisse de canard, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Dans un plat allant au four, déposez une couche de purée, une de confit et une autre de purée. Enregistrer Un régal accompagné d'une salade de mâche assaisonnée d'une vinaigrette au vinaigre de framboise et huile de noix. Pelez les pommes de terre, coupez-les en gros cubes puis mettez-les dans une casserole. Faites doucement réchauffer le confit de canard. Ôtez la peau puis effilochez la chair et répartissez-la dans un plat à gratin légèrement beurré.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Parmentier de canard confit recette de famille et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Parmentier de canard confit recette de famille recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
