Si vous cherchez des recette à base de tarte aux sucre du nord ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte aux sucre du nord ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Tarte aux sucre du Nord , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir tarte aux sucre du nord en utilisant 12 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte aux sucre du nord :
- Vous avez besoin Pour la pâte à brioche -300 g de farine T45 bio
- Fournir 70 ml lait bio entier
- Utilisation 140 g beurre doux bio
- Vous avez besoin 12 g levure boulangère bio
- Vous avez besoin 30 g sucre
- Préparer 1 oeuf bio
- Fournir 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer Pour la garniture -70 g de cassonade
- Utilisation 70 g sucre
- Vous devez vous préparer 90 ml crème liquide
- Fournir 30 g beurre bio doux
- Fournir 1 oeuf bio
Parsemer de noisettes de beurre à la surface. Versez la farine et le sucre en poudre dans un saladier. Versez-y le lait avec la levure dissoute, cassez-y un œuf, ajoutez le sel et le beurre mou. Travaillez les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Tarte aux sucre du Nord pas à pas :
- Commencez par faire tiédir le lait, ajoutez la levure et délayez. - Laissez reposer 10 min. - Ensuite dans le bol de votre robot mettre la farine, rajoutez le sucre, une pincée de sel, l’oeuf, puis le lait avec la levure délayez.
- Mélangez le tous afin d’obtenir une pâte homogène et terminez par ajouter le beurre et dès qu’elle se décolle des bords du bol c’est prêt. - Faites lever la pâte dans un endroit tiède pendant 2h.
- Étalez la pâte sur le plan de travail fariné pour faire un disque de 28cm. Placez sur une plaque de cuisson. - Et faites de nouveau pousser 1h. - Une fois la pousse terminée faites des trous dans la pâte avec votre doigt.
- Ensuite versez la préparation crème+oeuf, saupoudrez de sucre et terminer par des noisettes de beurre et enfournez 20minutes à 170°C.
La tarte au sucre est une pâtisserie sucrée typique du Nord de la France, de la Belgique et du Québec. Dans le Nord de la France et en Belgique, cette tarte est généralement constituée d'une pâte levée garnie de sucre cassonade ou vergeoise, ainsi que de beurre, de crème et parfois d'œufs. Mélangez la farine, la levure, le lait tiède, le sucre, le beurre fondu et les oeufs battus dans le bol de la machine à pain. Sur la tarte levée, répartissez uniformément une bonne couche de vergeoise à un centimètre des bords. Mélangez en battant l'oeuf et la crème.
Depuis que vous avez revu la recette Tarte aux sucre du Nord et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tarte aux sucre du Nord recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
