Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur chantilly au mascarpone ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Chantilly au mascarpone est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
À cuire chantilly au mascarpone tue seul besion 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de chantilly au mascarpone :
- Vous devez vous préparer 300 g crème entière liquide à 35% de matière grasse (50 + 250)
- Vous devez vous préparer 1/2 gousse vanille
- Vous avez besoin 50 g sucre en poudre
- Utilisation 3 g gélatine en feuilles
- Préparer 150 g mascarpone
C'est une recette ultra rapide et facile à réaliser à partir du moment où l'on fait attention aux détails (notamment la température des ingrédients). Cette crème chantilly au mascarpone servira a garnir les glaces, gâteaux, boissons ou tout simplement des fruits de saison. Mélanger dans le saladier la crème, la mascarpone, le sucre et la vanille. Débarrasser rapidement cette chantilly dans un bac froid et la rager au froid.
Chantilly au mascarpone instructions :
- Chantilly au mascarpone : Préparer les ingrédients nécessaires pour la réalisation de la chantilly au mascarpone.Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol rempli d'eau froide.
- Dans une casserole verser 100 g de crème entière, le sucre en poudre et les graines de la gousse de vanille que vous aurez prélevées en grattant l'intérieur de la gousse avec la pointe d'un couteau.Bien mélanger au fouet et porter à ébullition.
- Quand les feuilles de gélatine sont ramollies, les égoutter.Lorsque la crème entre en ébullition…ajouter les feuilles de gélatine ramollies.Fouetter soigneusement afin de bien les dissoudre. Réserver
- Mélanger le mascarpone aux 200 g de crème.Bien mélanger au fouet.Ajouter le mélange crème et gélatine préalablement réalisé.Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant.Filmer le bol avec du papier film.Laisser reposer au frais toute une nuit
- Le lendemain : Verser la crème légèrement gélifiée dans la cuve du batteur.Fouetter au robot à vitesse maximum pendant quelques minutes.Jusqu'à ce que la crème atteigne la consistance désirée. Cette crème était prévue pour un entremet donc je ne l'ai pas trop montée, si vous comptez la pocher,la monter un peu plus pour plus de fermeté
Références On parle souvent de recettes de chantilly mascarpone sur internet. Mais j'ai vu cette recette sur le site Chefnini où il dit que c'est peut-être une recette de Christophe Michalak. ⇓ Déroule la barre d'info!!! ⇓ N'oubliez pas de vous abonner à ma chaîne pour ne rater aucune de mes vidéos. Et à liker la vidéo si vous avez aimé. Une autre façon de faire une chantilly, non pas avec de la crème liquide mais au mascarpone ce qui lui donne une onctuosité encore plus gourmande tout en restant aérien. La recette par A Prendre Sans Faim.
Prenez ces Chantilly au mascarpone idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Chantilly au mascarpone recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
