Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur ma blanquette de veau ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Ma blanquette de veau de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
À faire ma blanquette de veau tue avoir besoin 17 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de ma blanquette de veau :
- Utilisation 600 g d'épaule de veau
- Préparer 1 oignon
- Préparer 2 carottes
- Vous avez besoin 1 blanc de poireau
- Utilisation 1 petite branche de céleri
- Fournir 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 2 clous de girofle
- Préparer 1 bouquet garni
- Préparer sel
- Vous devez vous préparer poivre
- Préparer 2 l de bouillon de veau
- Vous avez besoin oignons grelots
- Utilisation champignons de paris
- Fournir 40 g farine et 40g de beurre
- Préparer crème fraîche
- Fournir 1 jaune d'œuf
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe jus de citron
Recette Blanquette de veau de ma mamie : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette de Blanquette de veau à l'ancienne la mieux notée par les internautes. Cela faisait bien longtemps que la blanquette de veau était sur ma liste de recettes à publier sur le blog. J'en avais oublié à quel point elle était délicieuse: une sauce ultra-onctueuse et des saveurs exquises. Pour avoir une viande bien tendre, il faut la laisser cuire un certain temps.
Ma blanquette de veau instructions :
- Préparer votre viande : couper la en cube, mettez la dans une marmite couvrez d'eau froide, portez à ébullition durant 5 minutes. Égouttez ensuite, rincez à l'eau froide.
- Peler l'oignon et piquez le avec les clous de girofle. Coupez les carottes en rondelles.
- Fendre le poireau dans la longueur et le laver ensuite.
- Remettre la viande dans le faitout, ajouter l'oignon, les carottes, le poireau le céleri l'ail et le bouquet garni. versez le bouillon, salez et poivrez.
- Couvrir et laisser mijoter à feux doux 1h30 en écumant au besoin.
- Ajoutez en cours de cuisson les oignons grelots et les champignons de paris en lamelles.
- Préparer la sauce: faire fondre le beurre et la farine pour faire un roux, mélanger et cuire deux minutes. prélevez 50cl du bouillon de cuisson et le verser progressivement. faire cuire quelques minutes jusqu'à l'obtention du sauce epaisse. salez et poivrez.
- Égouttez la viande et les légumes, versez la sauce, et dans un bol à part mélanger la crème et le jaune d'œuf. Ajoutez ce mélange hors du feu. réchauffer de nouveau sur feu doux.
- En final ajoutez le jus d'un citron. et rectifier l'assaisonnement au besoin.
- Servez bien chaud avec du riz.
La recette de blanquette de veau traditionnelle, très facile à préparer. Fondante, onctueuse, délicieuse, tout simplement ! N'en ratez pas une miette, abonne. Préparation : Blanquette de veau traditionnelle. Versez de l'eau à hauteur et portez à ébullition à feu vif.
Maintenant que vous avez lu la recette de Ma blanquette de veau, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Ma blanquette de veau recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
