Si vous cherchez des recette à base de épaule de porc fumée bbq ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite épaule de porc fumée bbq ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Épaule de porc fumée BBQ , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez cuire épaule de porc fumée bbq en utilisant 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de épaule de porc fumée bbq :
- Préparer Préparation principale
- Utilisation 2 épaules de porc
- Vous avez besoin 8-10 carottes
- Utilisation 6-8 branches de céleri
- Vous devez vous préparer 2 oignons
- Vous devez vous préparer Épices à frotter
- Vous avez besoin 1/4 T cassonade
- Vous devez vous préparer 1/4 T paprika
- Fournir 3 soupe poivre
- Fournir 4 soupe sel kasher
- Vous devez vous préparer 1/2 soupe poudre d’ail
- Préparer 2 soupe poudre d’oignon
- Fournir 1 soupe piment cayenne
- Vous avez besoin Marinade injection
- Utilisation 1 T jus d’orange
- Vous devez vous préparer 1/2 T vinaigre de cidre de pomme
- Fournir 1/2 T sirop d’érable
- Utilisation 4 soupe ketchup
- Fournir 4 soupe dijon
- Vous devez vous préparer 1/2 soupe poudre d’ail
- Vous devez vous préparer 2 thé sel
- Fournir 1-2 soupe sriracha
- Utilisation Finition
- Vous avez besoin 1-2 T Sauce BBQ
Ce mode de cuisson permet de transformer le collagène dur en gélatine molle, on y ajoute un goût de fumé et vous avez l'équation parfait du VRAI barbecue. Le Pulled Pork se fait à partir d'une épaule de porc. Alors, je vous préviens tout de suite, c'est assez. Ensuite, retirer de la glacière et éffiloché votre porc.
Épaule de porc fumée BBQ instructions :
- Mélanger toutes les épices à frotter dans un bol et ensuite frotter la viande avec le mélange obtenu. Ensuite, réfrigérer dans un sac pendant 12-24h
- Sortir du frigo, rincer la viande et l’injecter de marinade. Pour la marinade, simplement mélanger tous les ingrédients de la section « Marinade » ensemble.
- Attacher la pièce de viande, déposer sur un lit de carottes, céleri et oignons dans un contenant en aluminium
- Cuire au fumoir à 225F pendant environ 3.5h jusqu’à 160F
- Sortir la viande, l’enrober de sauce BBQ et envelopper chaque épaule dans du papier d’aluminium. Remettre à cuire à 225-250F encore 3h environ jusqu’à 204F
- Laisser reposer 30 minutes, conserver les jus de cuisson en ouvrant l’aluminium et effilocher le porc grossièrement. Les jus de cuisson peuvent servir pour faire une sauce ou mélanger avec les morceaux effilochés.
Garder le jus de votre aluminium et une fois votre proc éffiloché, introduire ce jus à votre porc. Le porc éffiloché restera alors juteux et très gouteux. Une recette à refaire de la meme façon. Délicieux et maintenant on se regales. ;o) Déposer l'épaule d'agneau dans la marinade et retournez la plusieures fois pour que les arômes l'entourent. Piquez l'epaule de petites gousses d'ail coupées en deux ou trois.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Épaule de porc fumée BBQ, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Épaule de porc fumée BBQ recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
