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Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Salade tiède de chèvre lardé est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
À faire salade tiède de chèvre lardé tue seul besion 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de salade tiède de chèvre lardé :
- Utilisation 4 petits chèvres frais lardés (ou 2 si préparés en entrée)
- Fournir 1 cuillère à soupe beurre
- Fournir 4 cuillères à café miel
- Utilisation 10 cl crème fraîche
- Utilisation 1 cl vinaigre balsamique
- Vous avez besoin 1 Mélange de salades et laitue au choix
- Utilisation 1 belle tomate ancienne (cœur de bœuf, rose de bern, noire de Crimée au choix)
- Utilisation Thym
- Fournir Sel et poivre (facultatif)
Couper la pomme et la disposer sur la salade. Quand le lard est bien cuit et que le chèvre commence à couler, sortir le plat. La salade de chèvre chaud lardé est une salade typiquement française que l'on retrouve à la carte des brasseries ou des restaurants. C'est vraiment une salade basique mais qui fait souvent l'unanimité.
Salade tiède de chèvre lardé pas à pas :
- Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire dorer rapidement les petites chèvres lardés sur chaque face à feu vif.
- Réduire le feu et déposer une cuillère à café de miel sur chaque petit chèvre. Couvrir et laisser cuire doucement jusqu’à ce que le fromage soit légèrement fondu. Saupoudrer d’un peu de thym.
- Pendant ce temps, garnir deux assiettes à soupe (profondes) ou deux grands bols d’une belle quantité de salade mélangée. Décorer chaque assiette avec une demi tomate. Lorsque les petits chèvres sont prêts, les placer au milieu de chaque assiette.
- Déglacer le jus de cuisson avec la crème fraîche et le vinaigre balsamique. Faire réduire un peu. Assaisonner de sel et poivre si besoin (personnellement je ne l’ai pas fait, les chèvres lardés sont assaisonnés et le vinaigre balsamique apporte de la saveur).
- Napper les chèvres de sauce et servir immédiatement. Bon appétit!
Le chèvre est légèrement caramélisé grâce au miel et le lard apporte beaucoup de gourmandise. Cette salade est très rapide à faire et on peut la faire toute l'année. La salade de chèvre chaud, une ode à l'été, aux repas en terrasse, aux vacances. Tout le monde aime, et c'est bien normal ! Une salade frisée fraîche et croquante, des lardons fumés frits, des tomates gouteuses, des toasts bien grillés avec une belle tranche de fromage de chèvre passée au four, un trait d'huile d'olive, un soupçon de vinaigre balsamique.
Puisque vous avez lu la recette de Salade tiède de chèvre lardé, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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