Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite entremet pomme et caramel beurre salé ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner entremet pomme et caramel beurre salé parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de entremet pomme et caramel beurre salé! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
Vous pouvez avoir entremet pomme et caramel beurre salé en utilisant 16 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de entremet pomme et caramel beurre salé :
- Préparer biscuit
- Fournir 105 gr petits beurre
- Vous avez besoin 20 gr beurre
- Fournir crème
- Vous avez besoin 130 gr mascarpone
- Fournir 130 gr crème liquide
- Vous avez besoin Caramel beurre salé
- Utilisation 2 feuilles de gélatine
- Vous devez vous préparer caramel
- Vous avez besoin 120 gr sucre
- Préparer 40 ml d'eau
- Vous devez vous préparer 50 gr beurre salé
- Utilisation 75 ml crème
- Fournir fruits
- Utilisation 3 ou 4 pommes gala
- Fournir 2 feuilles de gélatine
Déglacer à l'eau quand elles sont fondantes et un peu caramélisées (elles vont alors prendre une couleur ambrée). Versez le caramel dans un grand bol, ajoutez un tiers de crème montée et mélangez lentement à l'aide d'un fouet. Continuez à mélanger doucement en ajoutant le reste de crème. La meilleure recette d'Entremet au caramel beurre salé!
Entremet pomme et caramel beurre salé instructions :
- CARAMEL BEURRE SALÉ. Faire chauffer le sucre plus l'eau en caramel blond. Ajouter le beurre, faire fondre. Mélanger au fouet jusqu'à incorporation. Ajouter la crème (attention au choc de température). Mélanger au fouet pour éliminer les cristaux aux maximum, ensuite possibilité de le filtrer et réserver a température ambiante 😊
- COMPOTÉE DE POMMES 🍎🍏🍎 Faire tremper les deux feuilles de gélatine dans l'eau froide. Éplucher et couper les pommes en dés. Les poêler à feu vif avec du beurre jusqu'à coloration mais pas fondu. Ajouter de l'eau pour légèrement les compotées. Éteindre le feu et ajouter la gélatine et mélanger. Mettre la préparation dans un plat assez large pour que cela refroidisse rapidement, réserver au congélateur pour une prise plus rapide.
- BISCUIT. 🍪 🍪 Mixer les petits beurre et ajouter le beurre fondu doucement, rectifier la quantité si besoin. Mettre environ deux cuillère à soupe par cercle (j'ai utilisé les empilo déco rond tupperware) et bien tasser. Réserver au frais.
- Attendre minimum 30 mins🎮🎲 pour que le biscuit prenne et que les pommes refroidissent
- CRÈME. 🍶 Mettre la gélatine a trempée dans l'eau froide pendant 10 mins. Chauffer le caramel et mettre la gélatine, laisser refroidir. Mélanger le mascarpone et la crème liquide en chantilly. Incorporer le caramel (en garder pour la déco)
- MONTAGE. 🍰🥧 Sortir les cercles avec les biscuits. Mettre deux cuillères à soupe de la préparation aux pommes avec le moin de jus possible et tasser. Finir avec deux bonnes cuillères de chantilly caramel. Laisser prendre minimum 5h.
- DÉCORATION. Décorer avec les queues de pommes que vous aurez citronner pour les conserver et le caramel liquide 😋
La base n'est autre que la célèbre tarte normande aux pommes, qui est surmontée d'une délicate mousse au caramel au beurre salé. Cet entremet n'est vraiment pas compliqué à réaliser et pas très long. Ce dessert très fin est un régal pour les amateurs de caramel ! Napper d'une cuillère à café de caramel au beurre salé, puis ajouter une couche de préparation au mascarpone. Couper les biscuits restants en deux, et ajouter une moitié de biscuit émietté dans chaque verrine.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Entremet pomme et caramel beurre salé, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Entremet pomme et caramel beurre salé recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
