Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué
Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué

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Vous pouvez cuire palet breton coco vanille à l'ananas et meringué en utilisant 14 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de palet breton coco vanille à l'ananas et meringué :
  1. Vous avez besoin Pour le palet breton :
  2. Vous avez besoin 75 gr beurre mou
  3. Fournir 2 jaunes d'oeufs
  4. Préparer 5 gr levure chimique
  5. Préparer 75 gr sucre semoule
  6. Vous avez besoin 100 gr farine
  7. Fournir 100 gr noix de coco râpée
  8. Vous devez vous préparer 1 gousse vanille
  9. Préparer 1 Pincée de fleur de sel
  10. Préparer Pour la garniture
  11. Utilisation 10 tranches d'ananas
  12. Préparer 2 blancs d'oeufs
  13. Fournir 100 gr sucre glace
  14. Vous avez besoin noix de coco râpée

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Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué pas à pas :
  1. Pour le palet breton : - Fouettez le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à ce qu'ils blanchissent.
  2. Rajoutez le beurre mou, mélanger, ajoutez la levure, la farine, la fleur de sel et bien mélanger avec la spatule.
  3. Réservez 15 minutes au frais. - Préchauffez le four à 170°. - Posez un cercle de pâtisserie, et mettez la pâte au fond en la faisant légèrement remonter sur les bords.
  4. Enfournez 20min. - Laissez tiédir puis démoulez.
  5. Coupez l'ananas en petits et moyens morceaux. - Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre, transvasez dans une poche et faites des montagnes sur le tour du gâteau et au milieu puis brûler au chalumeau de cuisine. - Disposez les morceaux d'ananas dessus, ajouter des fleurs en sucre, parsemer de noix de coco râpée et réserver au frais jusqu'au moment de servir..

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