Si vous cherchez des recette à base de mille-feuille de crêpes au citron meringué ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur mille-feuille de crêpes au citron meringué ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Mille-feuille de crêpes au citron meringué est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire mille-feuille de crêpes au citron meringué en utilisant 11 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de mille-feuille de crêpes au citron meringué :
- Fournir Les crêpes :
- Fournir 2 œufs
- Fournir 60 g beurre
- Fournir 500 ml lait entier
- Vous avez besoin 200 g farine
- Vous devez vous préparer 20 g sucre en poudre
- Fournir 1 pincée de sel
- Préparer La meringue :
- Fournir 2 blancs d’œufs
- Vous devez vous préparer 5 CS sucre
- Utilisation 1 pot (250 g) Lemon Curd (https://www.epicechocolat.com/2017/04/lemon-curd.html)
Parsemez de quelques zestes de citron et dégustez. Millefeuilles de crêpes façon tarte au citron meringuée; Millefeuilles de crêpes façon tarte au citron meringuée. Vous avez le moelleux de la crêpe, le croustillant des gaufrettes et le fondant du lemon curd! Pour le Lemon curd : récupérez le zeste d'un citron.
Mille-feuille de crêpes au citron meringué pas à pas :
- Préparer la pâte à crêpes : Faire fondre le beurre et le réserver.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Dans un autre contenant, fouetter vigoureusement les œufs et le lait. - - Verser en un filet le mélange lait-œuf dans la farine, en fouettant afin d'éviter les grumeaux. Verser enfin le beurre fondu, et mélanger encore vigoureusement. - - Couvrir et laisser poser la pâte à crêpe une heure environ.
- Pendant ce temps, préparer le Lemon Curd, comme indiqué dans ma recette : (https://www.epicechocolat.com/2017/04/lemon-curd.html)
- Enfin préparer une meringue : Monter les blanc en neige, dès qu'ils commencent à mousser, ajouter 2 CS de sucre, continuer à fouetter, et ajouter de nouveau 2 CS de sucre, continuer de monter en neige, le sucre doit s'être dissout. Fouetter encore et ajouter la dernière CS de sucre. On doit obtenir une belle meringue avec un bec d'oiseau. - Mettre dans une poche munie d'une douille, et réserver au frais.
- Cuire les crêpes dans une crêpière bien chaude, et les réserver dans une assiette couverte d'un saladier en plastique, cela évitera leur dessèchement.
- Une fois les crêpes refroidies, monter le gâteau : couper l'ensemble des crêpes à l'aide d'un emporte pièce.
- Alterner ensuite, une crêpe avec une cuillère à café de Lemon Curd, en finissant par une pièce de crêpe.
- Pocher de meringue et faire brûler la meringue à l'aide d'un chalumeau.
- Réserver au frais, et couper en deux au moment de servir.
Dans une casserole, mettez les zestes et le jus des citrons, ajoutez les œufs, le sucre et la maïzena. Fouettez bien l'ensemble et ajoutez le beurre coupé en dés. Chauffez sur feu doux en mélangeant jusqu'à l'ébullition. Hors du feu, incorporez le beurre. Verser une louche de pâte, attendre que les bords de la crêpe colorent pour la décoller à l'aide d'une spatule.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Mille-feuille de crêpes au citron meringué est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Mille-feuille de crêpes au citron meringué recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
