Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tartelettes à la crème de citron et perles de meringue ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens se sentent inférieurs à tartelettes à la crème de citron et perles de meringue parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tartelettes à la crème de citron et perles de meringue! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir tartelettes à la crème de citron et perles de meringue en utilisant 8 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tartelettes à la crème de citron et perles de meringue :
- Vous avez besoin 8 fonds de tartelettes
- Fournir 3 œufs
- Vous avez besoin 150 g sucre
- Utilisation 3 jus de citrons jaunes
- Utilisation 45 g beurre
- Utilisation zestes de citron
- Fournir 1 feuille de gélatine
- Préparer Des perles de meringues Pretagarnir
Mélangez le tout du bout des doigts puis ajoutez les jaunes d'oeufs, le lait et la pincée de sel. Travaillez la pâte jusqu&… La tarte au citron est un classique de la cuisine française, qu'elle soit meringuée ou non, elle est garnie de crème à la base de citron avec un mélange d'œufs, de sucre de jus de citron Elle était servie à la royauté, elle symbolisait la richesse et la bonté. Aujourd'hui, elle est cuisinée aussi bien en famille que par des pâtissiers professionnels. Superbe idée recette de tartelettes au citron et aux éclats de meringue.
Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue pas à pas :
- Pressez les citrons, et prélevez des zestes. - - Faites tremper la feuille de gélatine dans un récipient d'eau froide. - - Mettre le jus et les zestes dans une casserole avec le sucre et les œufs entiers. Mélangez au fouet. - - Cuire à feu moyen (j'ai mis sur 5 puis à 6 sur ma plaque à induction) en remuant constamment jusqu'à obtention d'une crème légère. Attention, la cuisson est assez longue, il ne faut pas mettre trop fort sinon vos œufs vont se transformer en omelette.
- Rajoutez la feuille de gélatine essorée, continuez à fouettez. - - Hors du feu, rajoutez le beurre en morceau en fouettant pour bien l'incorporer. - - Laissez refroidir un peu en remuant de temps en temps. - - Disposez la crème sur vos fonds de tartelettes puis mettre au frais. - - Décorez ensuite avec les perles de meringues et remettre au frais jusqu'à l'heure du dessert.
Cette préparation rapide et facile ravira tout le monde pour un dessert ou un goûter gourmand en famille ou entre amis ! Remettez la préparation dans la casserole et faites épaissir sans cesser de remuer. Démoulez les fonds de tarte, garnissez-les de crème de citron et réservez au frais. Mettez le reste de meringue dans une poche à douille et réalisez des dômes de meringues sur le dessus des tartelettes. Quand ils commencent à monter, ajoutez le sucre petit à petit, ils doivent être fermes et brillants.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
