Vous recherchez la recette tarte au citron meringuée parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte au citron meringuée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Tarte au citron meringuée est celui que vous essayez de trouver.
À cuire tarte au citron meringuée tue seul besion 17 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte au citron meringuée :
- Préparer Ingrédients pour la creme au citron
- Vous devez vous préparer 4 citrons non traités
- Vous avez besoin 150 g sucre
- Vous avez besoin 3 oeufs
- Préparer 1 c.a.s de maïzena
- Fournir Ingrédients pour la pâtes sablé
- Utilisation 250 g farine
- Utilisation 125 g beurre
- Vous devez vous préparer 2 jaunes d'œufs
- Fournir 70 g sucre
- Préparer 5 cl d'eau
- Fournir 1 pincee de sel
- Vous devez vous préparer Ingrédients poyr la meringue
- Préparer 2 blanc d'œuf
- Vous avez besoin 100 g sucre
- Préparer 1/2 c.a.c de levure
- Préparer 1 pincee de sel
Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu'il est facile de reproduire chez soi. Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. La tarte au citron meringuée aurait pu être le pêché mignon des têtes couronnées.
Tarte au citron meringuée pas à pas :
- Préchauffer le four a 180 •.
- Dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre au fouet puis détendez le mélange avec l'eau
- Dans un saladier, mélanger la farine. Le sel et le beurre coupé en petit morceaux avec les mains de manière à obtenir une consistance SABLEUSE
- Versez le mélange œuf sucré au milieu de se sable, amalgamer rapidement à la spatule puis former une boule avec la paume des mains
- Étalez la pate au rouleau et disposer la dans un moule de 25cm de diamètre, on la recouvre de papier sulfurisé et on place les haricot secs.. on fait cuire à blanc pendant 30 minutes a 160 •
- Pendant ce temps, on lave les citrons, on prélève les zestes et on récupère leurs jus.
- On met le tout dans une casserole,versez le sucre et la maïzena. On laisse chauffer à feu doux.
- Dans un bol, battez les œufs et ajouter les dans la casserole sans cesser de remuer.fouettez vivement jusqu'à épaississement.
- Ôtez la casserole du feu et versez la préparation sur le fond de tarte cuit et refroidi.
- Préparez la meringue, monter les blanc en neige avec la pincee de sel. Quand il commence a êtres fermé ajouter le sucre puis la levure. Fouettez jusqu'à se soit bien ferme
- Recouvrez la creme de citron avec la meringue comme vous le souhaitez et laisser cuire au four 20 minutes a 180 °
Et pour cause : le citron était la star des goûters de Marie de Médicis, le citronnier le prince des jardins de Louis XIV et pour couronner le tout, Marie Antoinette raffolait de meringue. Dans une casserole, chauffez à feu doux le jus de citron avec le beurre. Fouettez au robot les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et le jus de citron à cette préparation tout en mélangeant. Chauffez doucement ce mélange dans une casserole jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Tarte au citron meringuée, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
