Si vous recherchez une recette saumon poêlé aux lentilles vertes du puy et sa sauce poivron, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur saumon poêlé aux lentilles vertes du puy et sa sauce poivron ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire saumon poêlé aux lentilles vertes du puy et sa sauce poivron tue seul besion 15 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de saumon poêlé aux lentilles vertes du puy et sa sauce poivron :
- Préparer 2 Pavés de saumons
- Utilisation "Pour les lentilles"
- Utilisation 120 g De lentilles du Puy
- Vous devez vous préparer 1 Carotte
- Fournir 1 Demi oignon
- Vous devez vous préparer 100 g De poitrine fumée
- Utilisation Huile d'olive
- Préparer Poivre
- Vous avez besoin "Pour la sauce"
- Préparer 1 Poivron rouge
- Fournir 2 Échalotes
- Fournir 15 g De beurre
- Vous devez vous préparer 2 CàS De vin blanc
- Préparer 2 CàS De crème fraîche
- Préparer 1 Filet de jus de citron
Pavés de saumon à la crème de lentilles et fondue de poireaux. Saumon et Lentilles une association originale qui va réveiller vos papilles !. Sortir le poisson, prendre un plat qui va au four, y deposer les darnes de saumon et recouvrir à limite du jus de poisson. Laissez cuire jusqu'à ce que les darnes soient roussies.
Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron pas à pas :
- "Pour les Lentilles"
- Epluchez et coupez la carotte et le demi oignon en dés. Taillez la poitrine fumée en petits morceaux.
- Faites chauffer 1 CàS d'huile dans une sauteuse et faites-y revenir la carotte, le demi oignon et la poitrine fumée pendant 5 min.
- Rincez les lentilles, ajoutez-les dans la sauteuse mélangez et couvrez d'eau (3 verres) laissez cuire pendant 30 min à couvert.
- "Pour la sauce"
- Lavez, épépinez et coupez le poivron en lamelles. Faites chauffer l'huile d'olives dans une poêle et faites-y suer le poivron à feu doux pendant 6 min à couvert puis mixez-le.
- Epluchez et hachez les échalotes. Versez le vin dans une casserole, à feu vif, faites cuire jusqu'à évaporation. Ajoutez alors les échalotes et faites-les revenir pendant 2 minutes en remuant.
- Ajoutez la créme fraîche et faites cuire pendant 2 minutes en fouettant. Incorporez le beurre, la purée de poivron et le filet de citron. Faites cuire 2 minutes de plus en mélangeant.
- "Pour le Saumon"
- Dans une poêle (celle que vous avez utilisée pour le poivron) faites chauffer les pavés de saumon 3 min de chaque côté.
- Procédez au dressage de l'assiette et bon appétit 😊
Pendant ce temps, mettez un morceau de beurre dans une poele et faites revenir les oignons et les lentilles. Mettez les lentilles dans une casserole et couvrez d'eau froide à hauteur. Ajoutez l'oignon, les carottes pelées et coupées en tronçons, et le bouquet garni. Lentilles aux champignons et aux poivrons. Mettez le beurre et l'huile à chauffer dans une poêle anti-adhésive et déposez-y les tournedos.
Maintenant que vous avez lu la recette de Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
