Velouté blanc/bleu
Velouté blanc/bleu

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Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Velouté blanc/bleu est peut-être celle que vous recherchez.

Vous pouvez cuire velouté blanc/bleu en utilisant 5 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de velouté blanc/bleu :
  1. Vous devez vous préparer 1 chou-fleur ou un petit sachet congelé
  2. Préparer 150 g roquefort ou fourme d' Ambert
  3. Préparer 10 cl crème liquide
  4. Vous avez besoin 2 càs d' huile d' olive
  5. Utilisation sel, poivre blanc du moulin

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Velouté blanc/bleu pas à pas :
  1. Faites chauffer 1 litre d' eau. - Nettoyez le chou-fleur sous l' eau fraîche et séparez les bouquets, puis faites-les cuire dans l' eau bouillante salée pendant 20 mn. Gardez l'eau de cuisson.
  2. Au bout de ce temps, mixez le chou-fleur avec 3 ou 4 louches d' eau de cuisson, le roquefort détaillé en petits morceaux, la crème liquide et du poivre, jusqu' à obtenir une crème onctueuse. - Vérifiez l' assaisonnement.
  3. Répartissez le velouté dans des coupelles, arrosez d' un filet d' huile d' olive, déposez quelques morceaux de fromage pour la déco et servez aussitôt.
  4. Bon accord : un Banyuls (Roussillon).

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