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La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tarte fraise citron vert et basilic , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire tarte fraise citron vert et basilic tue seul besion 14 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte fraise citron vert et basilic :
- Vous devez vous préparer La pâte sablée
- Vous avez besoin 75 g de beurre, à température ambiante
- Fournir 40 g de sucre glace
- Vous avez besoin 225 g de farine
- Utilisation 1 œuf
- Préparer 1 jaune d'œuf
- Vous avez besoin La crème
- Fournir 1 citron vert bio
- Vous avez besoin 40 g de sucre glace
- Fournir 6 feuilles de basilic
- Vous devez vous préparer 150 g de mascarpone
- Vous devez vous préparer 150 g de crème liquide ou fromage blanc
- Vous devez vous préparer 500 g de fraises
- Vous devez vous préparer 1 sachet de sucre vanillé
Zestez la totalité de vos citrons dans une casserole, puis ajoutez le jus de citron et le basilic ciselé. Dans un bol à part, mélangez les œufs et le sucre avant de les ajouter dans la casserole. Mettez à chauffer votre casserole à feu moyen en mélangeant sans cesse jusqu'à ce que la préparation épaississe. Mélangez bien et mettez de côté.
Tarte fraise citron vert et basilic pas à pas :
- La pâte sablée - - Mettre le beurre et le sucre glace dans le  et malaxer 30 sec / vitesse 2. - - Positionner le fouet et ajouter la farine et mélanger 1 mn/vitesse 3 jusqu'à obtenir une consistance sableuse. - Retirer le fouet, ajouter l'oeuf et le jaune et mélanger 1 mn / vitesse 4 jusqu'à obtenir une pâte lisse. - Former une boule et mettre au frais pendant une trentaine de minutes la pâte s'étalera beaucoup mieux après. - Préchauffer le four à 180°. - - Abaisser la pâte et foncer le moule.
- La crème - - Prélever le zeste du citron et en extraire le jus. Ajouter le sucre glace et mélanger 15 sec/ vitesse 3. - - Ciseler finement les feuilles de basilic et les ajouter dans le  avec le mascarpone, la crème (ou le fromage blanc) et mélanger 30 sec/ vitesse 5. - - Etaler la crème sur la pâte sablée refroidie. - - Couper les fraises en deux et les disposer sur la crème. - Saupoudrer de sucre vanillé et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Pour le crémeux basilic, placez la crème, le lait et le basilic dans une casserole. Mixez avec un mixeur plongeant le plus finement possible. J'adore le citron et le basilic! Une tarte au citron vert basilic ne pouvait donc que me plaire. À la fois acidulée et terriblement onctueuse, la tarte signature de Jacques Génin est parfaitement équilibrée. J'aime particulièrement l'ajout du basilic qui donne une note parfumée à la tarte sans toutefois prendre le dessus.
Prenez ces concepts de recettes Tarte fraise citron vert et basilic et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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