Si vous recherchez une recette tartes au citron meringuées, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tartes au citron meringuées ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Tartes au citron meringuées recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire tartes au citron meringuées tue avoir besoin 17 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tartes au citron meringuées :
- Fournir Pour la pâte sablée :
- Préparer farine T45/55
- Vous avez besoin beurre
- Vous devez vous préparer sucre glace
- Utilisation sel
- Vous avez besoin oeuf
- Vous devez vous préparer Pour le lemon curd :
- Fournir jus de citron
- Vous avez besoin sucre
- Fournir oeufs
- Vous devez vous préparer maizena
- Vous avez besoin beurre
- Vous devez vous préparer QS lait
- Utilisation Pour la meringue italienne :
- Préparer blanc d'oeuf
- Fournir sucre semoule
- Utilisation d'eau
Sortez le cercle de tarte du congélateur, nappez de crémeux citron ou formez des boules de crémeux à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille unie. Râpez un peu de zeste de citron jaune à la minute. Si vous aimez, vous pouvez également râper un peu de meringue. Dans une casserole, presser le jus des citrons et le mélanger avec le beurre.
Tartes au citron meringuées instructions :
- Confectionner une pâte sablée (cf ma technique de la pâte sablée pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11539692-pate-sablee Cuire à blanc les fonds de tarte 15 min à 180°C. Démouler et réserver de côté.
- Confectionner le lemon curd (cf ma technique du lemon curd pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11669996-creme-au-citron-lemon-curd Garnir les fonds de tartes avec le lemon curd.
- Confectionner la meringue italienne (cf ma technique pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11669985-meringue-italienne
- Remplir une poche à douille munie d'une douille unie et coucher la meringue sur la/les tartes(s) au citron. Passer la/les tartes(s) au grill ou au chalumeau. Réserver au frais ou déguster :=).
Les faire fondre à feu doux. Dans un bol, blanchir les oeufs avec le sucre en fouettant vigoureusement, puis verser le beurre fondu et le jus de citron dessus. Pour une tarte citron meringuée, cette dernière est une meringue italienne. Elle est faite à partir de blancs d'œufs, et d'un sirop fait de sucre et d'eau, que l'on fait chauffer avant de. Hors du feu, ajouter le beurre et la.
Prenez ces idées de recettes Tartes au citron meringuées et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Tartes au citron meringuées recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
