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Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Coquilles Saint-Jacques à la bretonne est peut-être parfaite pour vous.
À faire coquilles saint-jacques à la bretonne tue seul besion 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de coquilles saint-jacques à la bretonne :
- Utilisation coquilles Saint-Jacques fraîches
- Fournir échalote petite
- Vous devez vous préparer oignon petit
- Préparer court-bouillon (50 cl d'eau et 1 c. à s de fond de veau)
- Préparer vin blanc sec
- Vous devez vous préparer d'ail
- Utilisation beurre
- Utilisation à s de farine
- Utilisation crème fraîche
- Vous devez vous préparer à s de chapelure
- Vous avez besoin sel, poivre
Coquilles Saint-Jacques à la bretonne pas à pas :
- Ouvrir et nettoyer les coquilles. Conserver 2 demi-coquilles creuses. - Dans une casserole faites bouillir le court-bouillon avec le vin blanc 3 minutes. Enlevez du feu. - Pochez les noix de Saint-Jacques et leur corail dans le court-bouillon environ 6 ou 7 minutes. - Égouttez et réservez les noix de Saint-Jacques dans une assiette. Filtrez le jus de cuisson et réservez.
- Épluchez et hachez finement l'ail, l'oignon et l'échalote. - Faites fondre sans coloration dans la moitié du beurre. - Poudrez avec la farine et laissez cuire à feu doux tout en remuant environ 2 minutes, puis versez la crème fraîche et 4 c à s de jus de cuisson progressivement tout en remuant. - Salez, poivrez et laisser cuire à feu très doux quelques minutes.
- Faites préchauffer le four à 250°C. - Disposez les noix de Saint-Jacques et leur corail dans les coquilles vides et lavées et les napper de sauce.
- Saupoudrez de chapelure et déposer une noisette de beurre sur le dessus. - Enfournez et faire dorer 5 minutes.
- Dressez une coquille par assiette et servez bien chaud.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Coquilles Saint-Jacques à la bretonne, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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