Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée tue avoir besoin 13 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée :
- Vous devez vous préparer 700 g pommes de terre
- Préparer 2 carottes
- Fournir 1 oignon haché
- Préparer 150 g truite fumée coupée en petits dés
- Préparer 2 CS persil frais haché
- Vous avez besoin 1 CS ciboulette hachée
- Vous avez besoin 50 g parmesan râpé
- Vous avez besoin 3 CS jus de citron
- Vous avez besoin 1 CS moutarde
- Vous devez vous préparer 2 œufs battus
- Vous avez besoin 4 CS farine
- Vous avez besoin 4 CS flocons d'avoine
- Préparer Sel, poivre
Mélangez le vinaigre et les huiles avec du sel et du poivre. Incorporez l'aneth et la vinaigrette aux pommes de terre. Effilochez la truite à la fourchette et posez-la dans les ramequins. Découvrir la recette de la Salade de pommes de terre, truite fumée et fines herbes Dans un saladier, battez les œufs avec la crème.
Croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée instructions :
- Peler les pommes de terre et les carottes, les couper grossièrement et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée
- Une fois cuits, les égoutter et les mettre dans un saladier. Écraser en purée, ajouter alors la truite fumée, les herbes ciselées, le parmesan, la moutarde et le jus de citron. Saler, poivrer.
- Prendre une grosse cuillère a soupe de préparation et en façonner des croquettes. J'ai fais des bâtonnets, mais des palets ou des boulettes ça marche aussi. Déposer sur un plat et réserver au frais.
- Dans un mixeur (ou hachoir), mettre ensemble les flocons d'avoine, sel, poivre et 1 CS de persil haché. Mixer en poudre.
- Préparer 3 plats creux, pour la panure à l'anglaise : 1er plat : farine, 2ème plat : œufs battus, 3ème plat : flocons d'avoine en poudre.
- Rouler les croquettes dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure d'avoine. Réserver.
- Faire chauffer une poêle avec un fond d'huile de tournesol et y faire dorer les croquettes. Déposer sur du papier absorbant. - - Saler, poivrer et saupoudrer de persil frais haché. Servir tiède
- Astuce : remplacer la truite par du thon, du saumon, des dés de jambon de volaille… tout est possible !
Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Épluchez et râpez les carottes à l'aide d'une mandoline ou d'une râpe. Versez-les dans la préparation avec la feta coupée en dés. Étapes de préparation Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites chauffer de l'eau salée dans une casserole et faites-y cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez les pommes de terre et écrasez-les à l'aide d'un presse-purée en ajoutant le beurre en morceaux. J'utilise de plus en plus la truite fumée en cuisine à la place du saumon fumé car je la trouve pour l'instant plus qualitative. Je ne sais pas si cela va durer mais j'en trouve de la bio au supermarché, produite dans ma région qui me plait bien.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
