Si vous cherchez des recette à base de lapin en civet à l'ancienne ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur lapin en civet à l'ancienne ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Lapin en civet à l'ancienne recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire lapin en civet à l'ancienne tue seul besion 9 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de lapin en civet à l'ancienne :
- Fournir 1 lapin, environ 2 kg
- Vous avez besoin 45 cl vin rouge, un côté du Rhône fait l'affaire
- Fournir 150 g Lardons
- Préparer 200 à 300 g de champignons de Paris Coupés en tranches
- Préparer 1 gros oignon doux haché menu
- Vous avez besoin 2 c à s de farine
- Préparer 150 g beurre
- Vous devez vous préparer 4 feuilles de laurier séchées
- Préparer Sel et poivre
Il est riche en protéines, en vitamines du groupe B, E et PP ainsi qu'en minéraux tels le sélénium et le phosphore. C'est un aliment santé qu'il serait dommage de négliger. C'est une recette que mon mari propose dans son restaurant. Le matin faire égoutter le lapin avant la cuisson.
Lapin en civet à l'ancienne instructions :
- Découpez le lapin et le faire revenir dans une cocotte avec le beurre, l'oignon et quelques pincées de sel
- Puis quand c'est bien doré, ajoutez le foie et les rognons et ensuite après 5 min de cuisson, ajoutez les lardons et champignons.
- Saupoudrez de farine et mouillez avec un peu de vin.
- Ajoutez le reste du vin tout en mélangeant pour lier la sauce et ajoutez un peu d'eau si vous voulez pour bien couvrir le lapin
- Salez et poivrez à votre goût et ajouter le laurier
- Laissez mijoter à feu doux pendant une bonne heure et demi.
- Moi j'ai rajouté des pommes de terre grenaille dans le lapin, pour qu'elles prennent le goût du vin.
- Un bon vin rouge est le bienvenu.
Couper les oignons en lamelles, écraser l'ail, le sel, le poivre et les clous de girofle. Couper les tomates en petit morceaux. Recette retransmise de générations en générations, très appréciée de mon mari. La veille mettre les morceaux de lapin à mariner dans le vin rouge, avec thym et laurier. Faire revenir les morceaux de lapin dans une cocotte avec l'huile, les retirer au fur et à mesure qu'ils sont dorés et réserver.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Lapin en civet à l'ancienne est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Lapin en civet à l'ancienne recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
