Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur choux à la crème ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Choux à la crème est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir choux à la crème en utilisant 11 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de choux à la crème :
- Fournir Pour la pâte à choux
- Fournir 25 cl d’eau + 1 pincée de sel
- Utilisation 80 g beurre
- Utilisation 150 g farine + 2 cac de levure chimique
- Fournir 1 œufs pour la dorure
- Préparer Pour la crème pâtissière
- Préparer 1/2 l lait + vanille
- Utilisation 2 œufs
- Vous devez vous préparer 80 g sucre
- Vous avez besoin 30 de maïzena
- Fournir 1 peu de rhum brun ou gd marnier (pour les sans alcool forcez un peu plus sur la vanille)
Dans une casserole, faire chauffer le beurre, le lait et le sel. Remplacer l'eau par le lait dans la pâte à choux permet d'obtenir des choux bien moelleux. Déposer la pâte sur une tôle à biscuits légèrement beurrée. Laisser refroidir et garnir de crème fouttée ou de pouding à la vanille à l'aide d'une poche pour décorer les gâteaux ou couper le dessus du chou et mettre la crème et refermer.
Choux à la crème pas à pas :
- Préparez la pâte à choux, mettre 25cl d’eau avec le beurre et la pincée de sel sur le feu dès que ça frémit arrêtez et mettez la farine, remuez vivement et rallumez votre feu, continuez à remuer jusqu’à ce que ça forme une boule qui se détache
- Mettre cette préparation dans votre cul de poule moi je fais au pétrin, ajoutez les œufs 1 à un sans arrêter de remuer vivement, votre pâte doit être bien brillante
- Mettre dans une poche avec une grosse douille ou pas, allumer votre four à 200° dressez vos choux, les dorer
- Mettre au four à 200° pendant 15 mn puis baisser votre four à 180° et laissez cuire 10mn (n’ouvrez jamais votre four !)
- Vos choux doivent avoir doublé de volume, laissez bien refroidir
- Pour la crème, mettez le lait avec le parfum sur le feu, dans un cul de poule cassez les œufs, mettre le sucre et la maïzena, versez le lait chaud, bien remuer et remettre sur le feu tout en remuant en laissant épaissir
- Une fois bien prise remettez votre crème dans votre cul de poule, filmez au contact pour éviter qu’elle ne croute
- Quand vos choux sont bien froids, avec une douille, trouez le Q du choux ou le côté (moi je préfère dessous car si crème sort un peu,elle empêche le caramel de coller)
- Préparez votre caramel sucre + eau et quand il a une jolie couleur ambrée trempez le haut de votre choux, laissez refroidir
- Votre crème est froide, remplissez votre poche et garnissez vos choux, et mettez les dans des caissettes c’est plus joli
Recette Choux à la crème pâtissière. Simplă, fără alte ornamente, doar pudrată cu zahăr, această prăjitură e, pe cât de gustoasă, pe atât de elegantă. Reteta de eclere si choux a la creme - reteta care nu da gres. Aceste coji de eclere si choux se pot umple cu crema de vanilie (patissiere) si frisca, cu crema de ciocolata sau cafea (ness), cu crema caramel sau cu fructe. Sa ne intelegem: eclere sunt cele lunguiete si choux sunt cele rotunde. […] Si les choux manquent de cuisson, ils s'écrouleront en refroidissant.
Prenez ces concepts de recettes Choux à la crème et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Choux à la crème recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
