Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gratin d'aubergines farcies ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Gratin d'aubergines farcies est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
Vous pouvez avoir gratin d'aubergines farcies en utilisant 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de gratin d'aubergines farcies :
- Utilisation 4 à 5 aubergines
- Préparer Sauce tomate
- Utilisation Fromage râpé
- Utilisation Pour la farce :
- Préparer 1 oignon coupé
- Préparer 250 g viande hachée
- Fournir Sel
- Utilisation Poivre
- Préparer Paprika
- Vous avez besoin 1 tomate en purée
- Utilisation Coriandre
- Utilisation 2 c à s de concentré de tomate
- Vous devez vous préparer Pour la sauce béchamel :
- Vous devez vous préparer 2 c à s de beurre
- Vous avez besoin 2 c à s de farine
- Fournir Du lait
- Fournir Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
Couper les aubergines en petits dés. Faire revenir le tout à petit feu dans une ou deux poêles, en arrosant légèrement d'huile d'olive et remuer en permanence pour obtenir une cuisson uniforme. Lorsque les aubergines auront complètement changé de couleur, saler, poivrer et les disposer dans un. Gratin d'aubergines aux restes de pain Voir la recette..
Gratin d'aubergines farcies instructions :
- Couper les aubergines en longueur pour avoir des tranches pas trop fines ni trop épaisse.
- Les disposer sur une plaque de four, les badigeonner d'huile d'olive, et les faire cuire des deux côtés.
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, le paprika, saler et poivrer, puis ajouter la tomate et le concentré de tomate et laisser cuire, ajouter la coriandre.
- Mettre un peu de farce sur les tranches d'aubergines et bien enrouler.
- Dans un plat à gratin mette un peu de sauce tomate puis disposé les aubergines farcies.
- Préparer la béchamel : mettre le beurre fondre puis ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes tout en remuant, puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir un sauce pas trop épaisse.
- Verser la sauce béchamel sur les aubergines, ajouter le fromage râpé et faire cuire au four à 180° pendant 20 à 25 min.
Dans un plat à gratin huilé, déposez par couches successives les aubergines et la béchamel. Ce plat italien est parfait pour un repas d'été ! Testez cette recette de gratin d'aubergines à la sicilienne facile à réaliser qui ravira tous vos convives à coup sûr. Gratin d'aubergines, courgettes, tomates et mozzarella - Les mignardises de lizon. Italien, végétarien, facile,. que demander de plus?
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gratin d'aubergines farcies, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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