Si vous cherchez des recette à base de tourte au poulet et aux champignons ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tourte au poulet et aux champignons ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné tourte au poulet et aux champignons à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tourte au poulet et aux champignons! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire tourte au poulet et aux champignons tue avoir besoin 14 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tourte au poulet et aux champignons :
- Utilisation 2 pâtes feuilletées
- Utilisation 600 g restes de poulet rôti ou 600 g de blanc à cuire
- Préparer 500 g champignons de Paris prêts à l'emploi
- Préparer 1 gros oignon jaune soit environ 150 g
- Fournir 2 gousses d'ail
- Fournir 1 oeuf
- Utilisation 4 c à s de persil haché frais ou surgelé
- Vous avez besoin 2 c à s ou 30 ml de vin blanc
- Utilisation 2 c à s de crème fraîche épaisse
- Vous avez besoin 2 c à s de fécule de maïs
- Vous devez vous préparer 1 c à s d'huile d'olive
- Utilisation 1/2 c à s de moutarde de Dijon
- Préparer 1/8 de c à c de sel
- Préparer au goût poivre
Tourte au poulet et champignons de Cyril Lignac. Tourte au poulet et champignons de Cyril Lignac, une excellente recette que je voulais faire depuis si longtemps et qui à énormément plu à toute la famille. Ajouter le cube de volaille, le curry, la crème, sel et poivre et bien mélanger. Réserver la préparation dans un saladier en filtrant le jus de cuisson à l'aide d'une passoire.
Tourte au poulet et aux champignons pas à pas :
- Dans une tourtière ou moule à tarte à bord un peu haut, foncez feuilletée en laissant dépasser la pâte d'au moins 3 cm tout autour. - Dans 2 petits récipients, séparez l’œuf et mettez jaune et blanc séparément. - Badigeonnez l'intérieur avec le blanc d’œuf. - Mettez la tourtière au frais. - Épluchez l'oignon et l'ail. - Taillez l'oignon en petits dés.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou une sauteuse. - Puis faites sauter l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne transparent. - Pendant ce temps, lavez les champignons au besoin. - Taillez-les en 2, 4 ou 6 selon leur grosseur. - Ajoutez-les à l'oignon et poursuivez la cuisson. - Pressez l'ail et ajoutez 2 c à s de persil haché, mélangez et faites cuire pendant au moins 5 minutes.
- Pendant que les champignons cuisent, coupez les restants de poulet en petits dés. - Délayez la fécule dans le vin blanc et ajoutez le mélange dans les champignons, mélangez et faites épaissir un peu. - Ajoutez les dés de poulet, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre puis mélangez l'ensemble. - Couvrez et mettez au frais. - Quand le mélange est tiède ou froid, versez-le dans la tourtière. - Tassez un peu et lissez le dessus.
- Posez le cercle de pâte feuilletée au dessus en laissant dépasser et coupez-la au même niveau que la pâte du dessous. - Collez-les ensemble et faites un bourrelet avec les deux épaisseurs de pâte. - A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf. - S'il est épais ajouter une c à s d'eau. - Si vous le souhaitez et qu'il vous reste un peu de pâte, faites des décorations. - Faites un trou d'un centimètre de diamètre au centre et insérez un petit tube de papier sulfurisé. - Faites cuire 30 min.
- Servez accompagné d'une salade.
Hors du feu, incorporez l'œuf battu et le persil ciselé. Ajouter les champignons et les faire revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils changent de couleur et commencent à briller. Ajouter une demi-cuillère à café de thym séché. Incorporer le poulet à la poêle et bien mélanger. Saupoudrer la farine, bien mélanger et la faire cuire quelques minutes en remuant.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Tourte au poulet et aux champignons, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Tourte au poulet et aux champignons recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
