Vous recherchez la recette choco-lover parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite choco-lover ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner choco-lover parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de choco-lover! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire choco-lover tue avoir besoin 29 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de choco-lover :
- Fournir Gâteau sacher chocolat
- Vous avez besoin 50 g pâte d'amande
- Préparer 15 g cacao en poudre
- Vous avez besoin 18 g sucre glace
- Fournir 15 g farine
- Vous devez vous préparer 30 g j'aune d'oeuf
- Vous devez vous préparer 18 g d'oeuf entier
- Utilisation 50 g blancs d'oeuf
- Vous devez vous préparer 18 g beurre
- Fournir Crémeux praliné noisette
- Fournir 2 g gélatine
- Vous devez vous préparer 40 g crème liquide
- Vous avez besoin 280 g praliné
- Vous devez vous préparer 140 g crème liquide
- Vous devez vous préparer Mousse bavaroise 2 chocolats
- Préparer 4 g gélatine
- Fournir 75 g lait
- Préparer 30 g j'aunes d'oeuf
- Préparer 10 g sucre
- Vous devez vous préparer 45 g chocolat au lait
- Préparer 45 g chocolat noir
- Vous avez besoin 100 g crème liquide entière
- Préparer Glaçage 2 chocolats
- Vous devez vous préparer 9 g gélatine
- Fournir 150 g sucre
- Préparer 150 g sirop de glucose
- Vous devez vous préparer 80 g d'eau
- Vous avez besoin 100 g lait concentré sucré
- Préparer 150 g chocolat noir
Eat toward your goals and love every bite along the way! Chococrunchy yg dilimpahi coklat koko/putih yg sedap dn berkualiti ! See more ideas about Dessert recipes, Desserts, Delicious desserts. I'm in love with Newt Scamander and Harry Potter series I'm also Lebanese (country pride) yeah that's all u need to know u stalkers.
Choco-lover instructions :
- Crémeux praliné noisette : Mettre la gélatine dans de l'eau froide. Faire chauffer 40 g de crème et ajouter la gélatine essorée. Verser doucement sur le praliné en fouettant pour obtenir une émulsion. Ajouter la crème froide et mixer au mixeur plongeant. Couler le tout dans un cercle filmé (ou un moule) de 14 cm de diamètre. Placer au congélateur au moins une nuit.
- Biscuit sacher au chocolat : Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Monter les blancs et le sucre en meringue. Détendre la pâte d'amande avec les jaunes d'oeuf au batteur (avec la feuille). Ajouter les oeufs entiers et faire monter le tout au fouet. Ajouter farine et cacao tamisés à la maryse. Verser dans un moule à manqué de 18 à 20 cm de diamètre. Enfourner 15 min à 180 degrés.
- Mousse bavaroise aux 2 chocolats : Mettre la gélatine dans l'eau froide. Faire chauffer le lait dans une casserole. Pendant ce temps, mélanger au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre. Verser un peu de lait sur le mélange jaunes/sucre. Mélanger puis verser le reste. Remettre le mélange obtenu dans la casserole et faire cuire à feu doux jusqu'à obtenir une cuisson à la "nappe" sur votre spatule (environ 82 °C). => si vous obtenez des petits grumeaux d'oeufs vous pouvez mixer au plongeur.
- Ajouter la gélatine essorée dans la préparation et mélanger. Verser sur les 2 chocolats et mélanger au fouet. Réserver à température ambiante. Monter votre crème fouettée. Lorsque le chocolat est tiède intégrer doucement la crème à l'aide d'une maryse.
- Montage de l'entremet : Placer du rhodoid sur un cercle à entremet de 16 cm. Emporte piécer le biscuit sacher avec le cercle et le déposer au fond du cercle. Verser la moitié de la mousse au chocolat. Poser par dessus votre crémeux praliné. Recouvrir du reste de la mousse au chocolat et lisser à la spatule.
- Placer l'entremet au congélateur pendant une nuit ou au frais.
- Glaçage au chocolat : Mettre la gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, porter à la température de 103 °C le sucre, le glucose et l'eau. Verser ce mélange chaud sur le lait concentré sucré et ajouter aussitôt le chocolat noir et la gélatine réhydratée. Mixer la préparation au mixeur plongeant. Eviter d'incorporer de l'air pour garder une glaçage bien lisse sans bulle. Filmer au contact et laisser refroidir à 32 °C pour l'utiliser.
- Finitions : Décercler votre entremet, enlever le rhodoïd. Poser votre entremet sur une grille (posée elle même sur un plat). Verser le glaçage avec une grosse louche en faisant des cercles qui s'élargissent le plus possible. Bien vérifier qu'il y en ait sur tous les côtés. Laisser égoutter qq secondes. Puis faire la décoration. Ici : feuillantine, chocolat blanc avec un cône, et qq noisettes concassées.
- Réserver au frais 3 heures avant dégustation.
What I'm working on. not much I have a lot of work and im rlly lazy. Same day chocolate hamper Singapore delivery. Our chocolate gift hampers are full of great chocolates. We don't know when or if this item will be back in stock. Choco Liquor Cakes by Maricar – Igniting the Choco Lover in You Sometime last year, the trend of having delicious and truly indulgent chocolate cakes baked in tin cans became a fast rising trend in the country.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Choco-lover, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Choco-lover recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
