Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur gratin d'aubergines farcies ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner gratin d'aubergines farcies par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de gratin d'aubergines farcies! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir gratin d'aubergines farcies en utilisant 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gratin d'aubergines farcies :
- Vous avez besoin 4 à 5 aubergines
- Utilisation Sauce tomate
- Préparer Fromage râpé
- Vous devez vous préparer Pour la farce :
- Vous avez besoin 1 oignon coupé
- Préparer 250 g viande hachée
- Vous avez besoin Sel
- Vous avez besoin Poivre
- Vous devez vous préparer Paprika
- Préparer 1 tomate en purée
- Fournir Coriandre
- Vous devez vous préparer 2 c à s de concentré de tomate
- Vous devez vous préparer Pour la sauce béchamel :
- Vous devez vous préparer 2 c à s de beurre
- Fournir 2 c à s de farine
- Préparer Du lait
- Utilisation Sel
- Fournir Poivre
Faites le montage dans un plat à gratin. Commencez par une couche de tranches d'aubergines, recouvrez de bolognaise, faites à nouveau une nouvelle couche de tranches d'aubergines, recouvrez de bolognaise et parsemez de fromage râpé. Coupez les aubergines en tranches dans la longueur. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y frire les aubergines.
Gratin d'aubergines farcies instructions :
- Couper les aubergines en longueur pour avoir des tranches pas trop fines ni trop épaisse.
- Les disposer sur une plaque de four, les badigeonner d'huile d'olive, et les faire cuire des deux côtés.
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, le paprika, saler et poivrer, puis ajouter la tomate et le concentré de tomate et laisser cuire, ajouter la coriandre.
- Mettre un peu de farce sur les tranches d'aubergines et bien enrouler.
- Dans un plat à gratin mette un peu de sauce tomate puis disposé les aubergines farcies.
- Préparer la béchamel : mettre le beurre fondre puis ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes tout en remuant, puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir un sauce pas trop épaisse.
- Verser la sauce béchamel sur les aubergines, ajouter le fromage râpé et faire cuire au four à 180° pendant 20 à 25 min.
Lorsqu'elles sont bien fondantes, réservez-les sur un papier absorbant. Préparez la béchamel en mélangeant la farine au beurre fondu sur feu moyen. L'aubergine, légume d'été par excellence, se prête à merveille à de délicieux gratins préparés à l'avance pour pouvoir passer du temps à table avec les siens. Tomates, sauce béchamel, coulis de légumes, l'aubergine aime les sauces généreuses et ne craint pas un bon assaisonnement ! Faire revenir les aubergines dans une poêle avec deux cuillères à soupe d'huile.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Gratin d'aubergines farcies recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Gratin d'aubergines farcies recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
