Si vous recherchez une recette tarte chiboust aux pommes, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte chiboust aux pommes ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tarte Chiboust aux pommes est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
À faire tarte chiboust aux pommes tue seul besion 22 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte chiboust aux pommes :
- Vous avez besoin Pour la pâte sablée :
- Fournir 250 g farine T45
- Vous devez vous préparer 90 g sucre glace
- Préparer 125 g beurre
- Utilisation 2 g sel
- Fournir 1 oeuf
- Fournir Pour la crème chiboust : crème pât + meringue italienne
- Utilisation Crème pâtisière :
- Vous devez vous préparer 250 g lait
- Utilisation 30 g sucre semoule
- Fournir 2 oeufs entiers
- Fournir 20 g maizena
- Fournir 1 càc d'extrait de vanille ou 1/2 gousse de vanille
- Vous devez vous préparer QS lait
- Vous devez vous préparer Pour la meringue italienne :
- Fournir 4 blancs d'oeufs
- Utilisation 150 g sucre semoule
- Vous devez vous préparer 50 g d'eau
- Utilisation Pour la garniture de pommes et la déco finale :
- Fournir 4 à 5 pommes
- Fournir QS sucre semoule
- Vous avez besoin QS eau
Tarte Chiboust aux pommes pas à pas :
- Confectionner une pâte sablée (cf ma technique de la pâte sablée pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11539692-pate-sablee Réserver au frais.
- Eplucher et découper les pommes en petits morceaux. Fait cuire les morceaux à la poêle en versant un peu d'eau et en saupoudrant de sucre ou autre (brun, vergeoise, cassonade,etc.). Cuire jusqu'à ce que les morceaux soit glacés.
- Préchauffer le four à 180°C. Verser les morceaux de pommes sur le fond de tarte et bien égaliser en aplatissant pour obtenir une surface plane. Cuire 15 à 20 min à 180°C. Faire refroidir sur grille.
- Confectionner la crème chiboust (cf ma technique de la crème chiboust pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11635475-creme-chiboust
- Une fois la tarte refroidie, recouvrir celle-ci de crème chiboust (pour obtenir quelque chose de bien régulier, utiliser un cercle à tarte extensible pour enserrer la tarte ou bien un rhodoid). Découper des boules de pomme à l'aide d'une cuillère parisienne (trempées-les dans du jus de citron pour éviter quelle deviennent marron) et déposées-les sur la crème. Réserver au frais au moins une 1h pour figer la crème. Déguster :)
Prenez ces concepts de recettes Tarte Chiboust aux pommes et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Tarte Chiboust aux pommes recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
