Si vous cherchez des recette à base de baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 en utilisant 22 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 :
- Utilisation Pâte a baba :
- Vous devez vous préparer 10 g levure fraiche
- Fournir 8 g lait
- Préparer 60 g beurre pommade
- Utilisation 120 g d’oeuf (2/3 œufs a peser !)
- Fournir 180 g farine
- Vous devez vous préparer 4 g sel
- Vous devez vous préparer 20 g sucre
- Vous avez besoin Sirop imbibage:
- Vous avez besoin 120 g rhum
- Préparer 560 g d’eau
- Préparer 230 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer Zeste de 2 clémentines
- Vous avez besoin Vanille en poudre
- Vous avez besoin Chantilly mascarpone
- Préparer 200 g mascarpone
- Préparer 150 g crème liquide entière
- Fournir 40 g sucre glace
- Préparer Zeste 1/2 clémentine
- Préparer Vanille
- Utilisation Nappage :
- Utilisation 100 g confiture d’abricot pour le nappage
Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 instructions :
- Pâte à baba : Dans la cuve du robot mettre la farine le sel le sucre. dans un ramequins délayer le lait et la levure. Ajouter cette dernière a la farine et mélangez.
- Ajoutez les œufs battus et pétrir à vitesse très faible. Ajouter le beurre pommade et laisser battre 2/3 minutes toujours à vitesse faible. La pâte est prête lorsqu’elle est élastique et collante.
- Mettre dans un cul de poule et recouvrir d’un torchon. Laisser pousser la pâte une heure à 30° au four ou près d’une source de chaleur.
- Dégazer rapidement la pâte et disposez la dans les moules beurrés. Remettre à pousser 30 minutes à 30°.
- Sirop imbibage : Pendant ce temps, faites chauffer l’eau le sucre le rhum la vanille et les zeste de clémentine. Laissez mijoter 30 minutes
- Enfourner la pâte à baba à 180 pendant 20 minutes. Démouler dès la sortie du four.
- Mettre vos babas dans un récipient et les imbiber avec le sirop encore chaud. Plus ils seront imbibés meilleurs ils seront. Déposer les sur une grille pour les laisser s’égoutter. Au micro-ondes faites chauffer 20 secondes la confiture d’abricot et nappez vos baba à l’aide d’un pinceau.
- Chantilly mascarpone : Au robot fouetter le mascarpone la crème liquide le zeste d’une clémentine et le sucre glace. Arrêter de battre lors ce que la chantilly est ferme.
- Déposer votre chantilly sur le Baba au rhum et déguster. (Pour plus de gourmandises remplissez vos pipettes du reste de sirop au rhum)
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
