Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gateau les minions chocolat passion (pâte à sucre) ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Gateau les Minions CHOCOLAT PASSION (pâte à sucre) est peut-être celle que vous recherchez.
À faire gateau les minions chocolat passion (pâte à sucre) tue avoir besoin 22 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gateau les minions chocolat passion (pâte à sucre) :
- Préparer Génoise nature :
- Vous devez vous préparer 4 oeufs
- Préparer 120 g sucre
- Préparer 140 g farine
- Vous devez vous préparer Sirop passion pour imbiber la génoise :
- Préparer 50 g coulis de passion
- Vous devez vous préparer 50 g d'eau
- Fournir 50 g sucre
- Vous devez vous préparer Fourrage ganache chocolat passion :
- Préparer 250 g chocolat noir 54%
- Préparer 250 g crème liquide entière
- Vous avez besoin 125 g coulis passion
- Utilisation Recouvrement ganache chocolat noir :
- Vous devez vous préparer 300 g crème liquide entière
- Utilisation 300 g chocolat noir 54%
- Utilisation Quantité pâte à sucre utilisée :
- Fournir 650 g jaune
- Fournir 200 g bleu
- Vous devez vous préparer 50 g gris
- Vous devez vous préparer 20 g blanc
- Fournir 40 g noir
- Vous avez besoin 2 g rouge
Beurrez et farinez un moule et verser la pâte. A l'aide d'un rouleau pour découpe, détaillez une longue et large bande. A l'aide d'un couteau gaufreur et de la roulette à cran, marquez une longueur de votre bande pour réaliser un effet couture. Collez ensuite votre bande de pâte à sucre bleue tout autour de la base de votre gâteau.
Gateau les Minions CHOCOLAT PASSION (pâte à sucre) instructions :
- Génoise : Montez les blancs en neige. Ajoutez les jaunes blanchis avec le sucre. Mélangez. Incorporer délicatement la farine à l'aide d'une spatule afin de ne pas trop casser les blancs en neiges. Mettre au four 40min à 160°C (Pensez à chemiser le moule). Démoulez sur une grille et laissez refroidir complètement.
- Sirop :Portez le tout à ébullition et laissez tiédir.
- Fourrage ganache chocolat passion : Portez à petites ébullitions la crème liquide et le coulis. Versez en 3 fois sur le chocolat en veillant à bien mélanger à chaque fois. filmez au contact et réservez au frais minimum 5-6h.
- Recouvrement : Faire bouillir la crème liquide et la verser en 3 fois sur le chocolat en veillant à bien mélanger à chaque fois. Filmez au contact et réservez au frais minimum 5- 6h.
- Montage :
- Découpez votre génoise en 3 parties égales.
- Imbibez de sirop de passion le 1er disque de génoise à l'aide d'un pinceau. Déposer de manière la plus égale possible, la ganache chocolat - passion. Recouvrir du 2ème disque de génoise et répétez l'opération. Déposez le dernier disque de génoise. Réservez au frais 30min.
- Recouvrir le gâteau de ganache chocolat noir et lissez à l'aide d'une spatule plate. (N'hésitez pas a aller chercher des vidéos sur youtube qui vous explique comment recouvrir un gâteau de ganache) Remettre le gâteau au frigo 30min.
- Etalez vôtre pâte à sucre pas trop finement ! (vous trouverez aussi plein de video sur youtube pour la pâte à sucre) Pour faire l'effet couture j'utilise la roulette spécial cake design
- Pour les boutons j'utilise une douille comme emporte pièce. Et les lettres j'utilise les emportes pièces
- Pour coller les élèments entre eux, j'utilise un pinceau avec de l'eau.
Il faudra de la pâte à sucre bleue salopette de Minion. J'ai prise de la powder blue de Renshaw clic. Prévoyez un bon kilo entre la salopette, et les jambes. Une grande bande toute simple permet de faire le tour du Minion. Pour ne pas la déformer, il faudra rouler la pâte sur elle-même.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Gateau les Minions CHOCOLAT PASSION (pâte à sucre) et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Gateau les Minions CHOCOLAT PASSION (pâte à sucre) recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
