A la recherche de recette à base de harira ou soupe marocaine parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite harira ou soupe marocaine ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Harira ou soupe marocaine recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire harira ou soupe marocaine en utilisant 19 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de harira ou soupe marocaine :
- Préparer 1 gros oignon
- Utilisation 1/2 botte persil
- Fournir 1/2 botte coriandre
- Utilisation 3 branches de céleri
- Utilisation 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Utilisation 500 gr tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison)
- Préparer 2 cuillères à soupe concentré de tomates
- Fournir 80 gr lentilles sèches
- Fournir 1 c-a-c gingembre
- Préparer 1 c-a-c de ras-el-hanout
- Préparer 1 c-a-c de curcuma
- Vous devez vous préparer 150 gr pois chiches
- Vous devez vous préparer 1 citron
- Préparer 50 gr vermicelles
- Vous avez besoin Sel et poivre
- Fournir Pour le liant:
- Fournir 180 ml d’eau
- Vous avez besoin 90 gr farine
- Préparer 1 cuillère à soupe concentré de tomate
Je vous propose la recette de la harira, la soupe traditionnelle Marocaine, la reine des tables ramadanesque. La harira ou h'rira Marocaine est dégustée chaude accompagné de groumandises salées ou sucrées telles que les batbouts, msemens, rghayefs, ou chebbakia. Harira, la soupe traditionnelle marocaine Au Maroc, la harira est la soupe incontournable des tables du ftour pendant le Ramadan. C'est une soupe délicieuse et complète avec des tomates, des pois chiches, des lentilles, des herbes et des dés de viande.
Harira ou soupe marocaine pas à pas :
- Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement.
- Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées et les épices.
- Versez 2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes.
- Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas.
- Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron.
Couper la viande en petits dés, hacher finement le coriandre, le persil, le céleri et l'oignon. Les mettre dans une cocotte-minute, ajouter les pois chiches, les lentilles, le safran, la cannelle, le poivre, le sel, la noix de beurre (ou smen) et le coulis de tomates. Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant toute la journée.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Harira ou soupe marocaine, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Harira ou soupe marocaine recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
