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La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Les gaufres de Christophe Michalak , nous espérons que vous aimerez il.
À cuire les gaufres de christophe michalak tue seul besion 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de les gaufres de christophe michalak :
- Utilisation 165 g lait entier
- Préparer 155 g farine T 55
- Fournir 75 g blancs d'œufs (3 petits œufs ou 2 gros)
- Préparer 15 g sucre semoule
- Fournir 135 g beurre
- Vous avez besoin 2 g sel
- Vous devez vous préparer Vanille liquide ou en poudre
- Préparer Alcool au choix j'ai utilisé du Rhum
- Fournir Sucre glace
Recette Gaufres croustillantes express de Christophe Michalak (sans levure, sans repos). Croustillantes et moelleuses à cœur, parfaites pour se faire plaisir tout simplement ! Recette anti-déprime: les gaufres liégeoises de Christophe Michalak. Envie de (vous) faire plaisir lors d'un après-midi gourmand?
Les gaufres de Christophe Michalak instructions :
- Préparation : - - 10 minutes - - Cuisson : - - 3 minutes en fonction de votre gaufrier - - Conservation : - - A consommer tout de suite
- Préparation : - - Coupez le beurre en petit morceaux. Dans une casserole, sur feu doux versez le lait, la vanille et le beurre. Faites tiédir le tout pour que le beurre fonde, (pas plus de 50°C). Dans un saladier, mélangez la farine tamisée et le sel. Versez petit à petit le mélange lait beurre, tout en remuant pour obtenir un appareil homogène, ajoutez l'alcool de votre choix. Versez les 15 g de sucre dans les blancs d'œufs, battez les blancs d'oeufs en neige.
- Avec une spatule, incorporez délicatement les blancs montés à la préparation (en 2 fois). Réglez le gaufrier,* remplissez à l'aide d'une louche, les cavités de votre gaufrier. Fermez et retournez-les au bout de 3 minutes. Retirez les gaufres. Finissez en saupoudrant de sucre glace. - - Servez, dégustez avec la garniture de votre choix. - - * Inutile de beurrer le gaufrier! - - J'utilise un gaufrier " Riviera & Bar
Testez cette recette de gaufre signée du grand chef et dégustez sans plus attendre! Ces gaufres levées sont très légères et croquantes, dégustées tièdes c'est un régal. Vu le peu de sucre dans la pâte elles doivent être absolument accompagnées d'une garniture (confiture, pâte à tartiner) au goût de chacun. Le chef conseille de les saupoudrer de sucre glace et de les faire. Un goûter en famille ou entre amis avec des gaufres c'est tout simplement génial.
Prenez ces concepts de recettes Les gaufres de Christophe Michalak et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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