Si vous recherchez une recette rôti de porc orloff, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite rôti de porc orloff ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner rôti de porc orloff de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de rôti de porc orloff! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir rôti de porc orloff en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de rôti de porc orloff :
- Préparer 1 filet de porc pour 3 personnes
- Préparer QS fleur de sel, thym, romarin
- Préparer 1 échalote
- Vous devez vous préparer QS huile d'olive
- Vous devez vous préparer Pour la garniture :
- Vous avez besoin 125 g champignon de Paris
- Vous avez besoin 1 à 2 échalotes
- Fournir QS tranches de bacon ou de jambon rôti
- Fournir QS tranche de fromage (gruyère, emmental)
Rôti de porc Orloff pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C chaleur convection. Saler à la fleur de sel le filet de porc. Mettre le filet dans un plat (de la taille à peu près du filet), recouvrir avec un filet d'huile d'olive, du romarin, du thym et une échalote coupée en deux. Enfourner à 180°C chaleur convection pendant 35 à 40 min. Retourner le filet à mi-cuisson. Contrôler la température à coeur qui doit atteindre les 75 à 81°C.
- Enlever le filet du four et le faire reposer 20 min (recouvrir le plat d'un torchon). Pendant ce temps, préparer la garniture : dans un mixer haché les champignons de Paris avec une à deux échalotes (on obtient ce que l'on appelle en cuisine une duxelle de champignon). Dans une grande poêle faites suer la duxelle puis la réserver.
- Préchauffer le four à 170°C. Une fois le filet de porc refroidit, entaillez-le de façon à créer des tranches qui sont collées entre-elles (ne pas couper entièrement). Déposer une cuillère à café de duxelle de champignon entre les tranches. Intercaler entre les tranches une tranche de bacon ou de jambon rôti.
- Pour finir, intercaler une tranche de fromage entre les tranches de filet. Remettre le filet de porc dans son plat et enfourner à 170°C pendant 15 min.
- Accompagner ce rôti de porc Orloff avec des pâtes ou des pommes de terre (sous leur diverses formes et préparation; ici une pomme marquise). Bon appétit!
Prenez ces Rôti de porc Orloff idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Rôti de porc Orloff recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
