A la recherche de recette à base de filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez cuire filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème en utilisant 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème :
- Utilisation 1 filet mignon de 600 g
- Vous avez besoin 2 échalotes
- Vous avez besoin 1 oignon
- Préparer 2 gousses d'ail
- Utilisation 8 belles carottes
- Vous devez vous préparer 1 sac de pommes de terres en rondelles surgelées
- Utilisation Sauce soja sucrée
- Fournir lait de coco
- Vous devez vous préparer 1 verre de vin blanc
- Vous devez vous préparer 1 cube de bouillon de poule
- Utilisation 20 cl crème semi épaisse
Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème pas à pas :
- La veille, couper le filet mignon en grosses tranches épaisses et les faire mariner toute la nuit dans la marinade suivante : 1/2 oignon, 1 échalote et 1 gousse d'ail, Le tout mixé. rajouter 2 ç à café de sauce soja et 2 ç à soupe de lait de coco. En badigeonner la viande
- Le lendemain faire griller chaque face de la viande dans du beurre noisette. Après 10 min. Enlever la viande, déglacer au vin blanc, laisser réduire puis remettre la viande, couvrir et laisser cuire 10 min à feux doux. C'est prêt
- Pour les carottes, faire revenir le demi oignon restant, 1 échalote et une gousse d'ail, le tout mixé, dans une poêle creuse avec un peu de matière grasse. Ajouter les carottes en rondelles. Ajouter un cube de bouillon de poule préalablement dilué dans un bol d'eau chaude. Laisser jusqu'à cuisson des carottes. Hors du feu, ajouter la crème. C'est prêt
- Pour les pommes soufflées, j'ai utilisé des pommes sautées bouton d'or surgelées que j'ai plongé 3 min dans de la friteuse à 180 degrés. Puis égoutté. 5 min d'attente et de nouveau 3 min à 180 en remuant le panier énergiquement. À mon grand ettonement elles ont soufflé ! Ce n'était pas prévu mais au final délicieusement craquant. Les mettre sur du sopalin avant de servir pour absorber l'exedent d'huile. C'est prêt
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
