Si vous recherchez une recette médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens se sentent inférieurs à médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
Vous pouvez avoir médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre en utilisant 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre :
- Fournir 350 g filet mignon de porc
- Vous devez vous préparer 50 g crème liquide
- Utilisation 2 c. à café poivre vert
- Vous devez vous préparer 200 ml d'eau + 2 c. à café de fond de veau
- Fournir 50 ml Madère
- Vous avez besoin 15 g beurre clarifié (ou huile)
- Vous devez vous préparer 1 c. à café maïzena
- Fournir au goût tours de moulin de poivre
- Vous devez vous préparer sel
Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre pas à pas :
- Chauffez le Cookéo en mode dorer avec le beurre clarifié ou l'huile.
- Tranchez le filet mignon en 4 médaillons, poivrez au moulin. - Faites dorer les médaillons pendant environ 1 min, en les retournant à mi cuisson.
- Retirez les médaillons du Cookéo, et versez le madère dans la cuve, ajoutez le mélange eau-fond de veau et le poivre vert.
- Ajoutez les médaillons, et programmez 6 min sous pression (cuisson rapide). - - Prélevez une louche de sauce et délayez-y la maïzena et reversez dans la cuve, mélangez.
- Ajoutez la crème liquide et poursuivez la cuisson en maintien au chaud, pendant 4 min. - - Bon appétit.
- Cuisson du plat en casserole : - - J'ai respecté les mêmes quantités des aliments. - Faites fondre le beurre clarifié et faites-y colorer les médaillons de filet mignon poivrés, pendant 2 min à feu moyen, en les retournant à mi-cuisson. - Retirez les médaillons, versez le madère dans la casserole, ajoutez le poivre vert et le fond de veau. - Ajoutez la crème liquide, le sel, mélangez, puis ajoutez les médaillons de porc. - Couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 1h10.
- Enlevez les médaillons et ajoutez 1 c. à café de maïzena dans la sauce, mélangez au fouet, ajouter les médaillons et laissez épaissir pendant 2 min.
Maintenant que vous avez revu la recette de Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
