Si vous recherchez une recette cailles au petit pois, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite cailles au petit pois ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens ont abandonné cailles au petit pois à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de cailles au petit pois! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire cailles au petit pois tue avoir besoin 17 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de cailles au petit pois :
- Fournir 3 cailles
- Vous avez besoin 1 verre petit pois
- Fournir 1 carotte
- Vous avez besoin 1 petit oignon haché
- Fournir 1 pomme de terre
- Vous devez vous préparer 1 càs huile
- Vous avez besoin Sel, poivre noire, cannelle
- Vous avez besoin 2 feuilles de laurier
- Préparer La farce des cailles
- Préparer 50 g viande hachée
- Préparer Reste de salade (riz+carotte+petit pois + qls olives)
- Vous avez besoin Sel, poivre noire, curcuma, cumin, paprika, thym,
- Préparer 1 càs huile
- Vous devez vous préparer 1 càs chapelure
- Préparer Persil haché
- Fournir 1 càc motarde, 1 càc mayonnaise
- Utilisation 2 gousses d'ail
Coupez la tête des cailles, enlevez l'oesophage, vérifiez la propreté intérieure. Un bon petit plat mijoté pour un repas familial. Faire dorer les cailles dans le beurre. Ajouter un oignon entier, un peu d'eau et le fond de veau.
Cailles au petit pois instructions :
- Dans une marmite, ajoutez la cuillère d'huile, l'oignon, la carotte, le petit pois et la pomme de terre, ajoutez un demi verre d'eau tiède. Laissez sur feu 20 minutes. Versez dans un plat du four, ajoutez les feuilles de laurier.
- Préparez la farce, mettez les ingrédients dans un récipient et mélangez bien. Farces le ventre des cailles.
- Badigeonner les cailles par le sel et les épices (poivre noire + cumin + thym + ras hanout)
- Mettez les cailles dans le plat de petit pois. Enfourner à 200 degré pendant 30 minutes. Versez dans une assiette. Bon appétit.
Préparez et troussez des cailles, faites-les cuire, dans une casserole foncée, avec une tranche de veau et une tranche de jambon ; ajoutez carottes. Préparez les petits pois frais en les écossant. Mettez le beurre à fondre et placez les cailles pour les faire rissoler à feu vif. Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec les cailles aux petits pois. Les cailles aux petits pois se marient parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Mâcon Verzé rouge, un Volnay, un Graves rouge, un Haut-Médoc ou encore un Brouilly.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Cailles au petit pois recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Cailles au petit pois recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
