Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite ma blanquette de veau ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Ma blanquette de veau recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire ma blanquette de veau tue avoir besoin 17 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ma blanquette de veau :
- Préparer 600 g d'épaule de veau
- Utilisation 1 oignon
- Vous avez besoin 2 carottes
- Fournir 1 blanc de poireau
- Vous devez vous préparer 1 petite branche de céleri
- Fournir 1 gousse d'ail
- Utilisation 2 clous de girofle
- Vous avez besoin 1 bouquet garni
- Fournir sel
- Fournir poivre
- Vous devez vous préparer 2 l de bouillon de veau
- Vous devez vous préparer oignons grelots
- Préparer champignons de paris
- Utilisation 40 g farine et 40g de beurre
- Vous avez besoin crème fraîche
- Utilisation 1 jaune d'œuf
- Utilisation 1 cuillère à soupe jus de citron
Ma blanquette de veau instructions :
- Préparer votre viande : couper la en cube, mettez la dans une marmite couvrez d'eau froide, portez à ébullition durant 5 minutes. Égouttez ensuite, rincez à l'eau froide.
- Peler l'oignon et piquez le avec les clous de girofle. Coupez les carottes en rondelles.
- Fendre le poireau dans la longueur et le laver ensuite.
- Remettre la viande dans le faitout, ajouter l'oignon, les carottes, le poireau le céleri l'ail et le bouquet garni. versez le bouillon, salez et poivrez.
- Couvrir et laisser mijoter à feux doux 1h30 en écumant au besoin.
- Ajoutez en cours de cuisson les oignons grelots et les champignons de paris en lamelles.
- Préparer la sauce: faire fondre le beurre et la farine pour faire un roux, mélanger et cuire deux minutes. prélevez 50cl du bouillon de cuisson et le verser progressivement. faire cuire quelques minutes jusqu'à l'obtention du sauce epaisse. salez et poivrez.
- Égouttez la viande et les légumes, versez la sauce, et dans un bol à part mélanger la crème et le jaune d'œuf. Ajoutez ce mélange hors du feu. réchauffer de nouveau sur feu doux.
- En final ajoutez le jus d'un citron. et rectifier l'assaisonnement au besoin.
- Servez bien chaud avec du riz.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Ma blanquette de veau. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Ma blanquette de veau recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
