Si vous cherchez des recette à base de daube de paleron de bœuf aux carottes ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur daube de paleron de bœuf aux carottes ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Daube de paleron de bœuf aux carottes vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez avoir daube de paleron de bœuf aux carottes en utilisant 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de daube de paleron de bœuf aux carottes :
- Vous avez besoin 1 kg paleron de boeuf coupé en cubes
- Vous avez besoin 500 g carottes en rondelles épaisses
- Vous avez besoin 1 oignon émincé
- Fournir 2 gousses d'ail écrasées
- Préparer 25 cl vin rouge
- Préparer 1 à 2 verres de bouillon
- Préparer 2 c à s de farine
- Utilisation 2 c à s d'huile d'olive
- Préparer sel, poivre
- Préparer persil
Ingrédients: boeuf (gîte ou morceau à bourguignon),tomate,oignon,ail,couenne de lard,bouquet garni,vin rouge type Côtes-du-rhône,poivre,sel. Lavez le thym et le laurier. Ou comment retrouver les émotions gustatives de mon enfance. Voici la recette de la daube que me faisait ma grand-mère.
Daube de paleron de bœuf aux carottes pas à pas :
- Dans un faitout, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive et les retirer. Mettre de côté.
- A la place mettre les morceaux de viande et faire revenir sur toutes les faces. Ajouter les carottes et remuer.
- Rajouter les oignons et ail et mettre la farine. Laisser 2 mn en remuant bien pour que tout soit bien imprégné de farine.
- Verser le vin et 1 verre de bouillon et bien remuer.
- Saler et poivrer et mettre la moitié du persil ciselé.
- Couvrir et laisser mijoter doucement pendant au moins 1 heure 30 à 2h.
- Remuer de temps en temps et rajouter du bouillon si besoin juste pour que la viande soit toujours nappée de sauce mais elle ne doit pas être trop liquide.
- Rectifier l'assaisonnement et servir avec des pommes vapeur
Le genre de plat familial qui mérite de mijoter pendant des heures et qui est meilleur le lendemain, quand il en reste ! Certains appellent ce plat le boeuf bourguignon. Le matin de bonne heure (ou mieux, la veille si possible), détailler la viande en gros cubes de. Dans une cocotte en fonte, faire revenir les cubes de bœuf dans un peu d'huile. Ils vont rendre pas mal de liquide.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Daube de paleron de bœuf aux carottes. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Daube de paleron de bœuf aux carottes recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
